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PROJETO ROSA DO DESERTO PRATICANDO AGRICULTURA NATURAL EM RESPEITO À MÃE TERRA Projeto para Produção Orgânica e Educação Ambiental -
INTRODUÇÃO No intuito de fornecer produtos saudáveis e de qualidade aos seus colaboradores, à AMIC vinha procurando fornecedores da região que adotassem o cultivo orgânico, porém houve dificuldade em encontrar produtos que possuíssem as variedades e o fornecimento constante dos produtos, a um custo compatível com nosso projeto. Em 2005 a AMIC, através de um grupo de voluntários, adquiriu uma pequena propriedade rural, de 2,4 ha . Situada no município de Valinhos interior de São Paulo, a qual carinhosamente denominou-se: Chácara das Flores. Associando os objetivos da Feira Belém a esta oportunidade e vontade de produzir, a AMIC elaborou este projeto de agricultura orgânica e agro-ecológica, denominado Projeto Rosa do Deserto. A opção pela Agricultura orgânica foi devido a tratar-se de uma agricultura que propõe o cultivo da terra para a produção de alimentos sadios, com respeito á Mãe Terra, sem o uso de produtos químicos que sejam tóxicos à saúde humana, dos animais ou do ambiente: água, solo, ar. Ou seja, ela deve ser ecologicamente sustentável, economicamente viável e socialmente justa. Através da produção Agro-ecológica estaremos empenhados na preservação do meio ambiente em gratidão à Mãe Terra. Fornecer aos jovens carentes uma oportunidade de educação ambiental e de formação técnica através de cursos profissionalizantes (agricultura, processamento de alimentos, reflorestamento), utilizando a Chácara das Flores como escola prática. Receber excursões e organizar vivências agro-ecológicas (dias de campo), envolvendo estudantes do ensino fundamental e ensino médio, de escolas particulares e escolas públicas da região, inseridos dentro da programação curricular do tipo �estudos do meio� ou mesmo de programações extra-curriculares, Tais atividades teriam como objetivo levantar fundos para o projeto e permitir um contato das crianças e jovens com o meio rural e com a natureza,sensibilizando-os também para a questão da fome, da miséria e da necessidade do equilíbrio ambiental. Organizar vivências agro-ambientais e espirituais, para adultos e famílias que vivem no �stress� do cotidiano urbano, criando assim um espaço de luz que possa alimentar e fazer crescer a Paz no nosso dia-a-dia. Envolver estudantes universitários e pesquisadores de Instituições como EMBRAPA, IAC e UNICAMP, com o intuito de aproximá-los da comunidade carente e suas necessidades, propiciando uma oportunidade de socialização de conhecimentos e de troca amorosa dentro de um trabalho de caridade, criando um espaço de sensibilização para a questão da fome e do desenvolvimento sustentável dentro da comunidade científica.
DESCRIÇÃO DO PROJETO
CARACTERIZAÇÃO DA PROPRIEDADE E DAS ATIVIDADES PRODUTIVAS O escoamento da produção para Campinas, distante cerca de 10Km. do local, pode ser feito por via pavimentada (asfalto), havendo apenas um trecho de 0,5Km em terra. As cidades mais próximas são: Campinas, Vinhedo e Indaiatuba. O uso pretendido para área pode ser resumido nos itens abaixo: USO E DIMENSÃO EM HECTARE: SITUAÇÃO ATUAL
ÁREAS DE PRESERVAÇÃO: Algumas árvores serão identificadas, para que posteriormente se possam criar trilhas ecológicas e educativas. A recuperação da mata ciliar com plantio de árvores primarias e secundarias, também poderá servir para fins de pesquisa cientifica e comunidade de demonstração,dependendo de eventuais parcerias que sejam celebradas com membros da comunidade cientifica e organizações ambientais ou de agricultores. B) Área Produtivas: B.1) HORTA ORGÂNICA Pretende-se produzir hortaliças em geral, em sistemas de canteiros a céu aberto, A área destinada para implantação da horta orgânica já foi utilizada Inicialmente, será necessário um investimento na melhoria da condição orgânica do solo, No sistema orgânico a propriedade deve ser encarada como um todo, tornando a produção auto-sustentável, com a preservação do meio ambiente. Para isso serão utilizadas técnicas como: Rotação e consorciação de culturas, adição de matéria orgânica através de adubação verde, incorporação dos restos das culturas, cobertura viva e morta, controle alternativo de pragas e doenças, etc. Este sistema de cultivo promove um ambiente ecologicamente equilibrado, resultando em um eficiente controle biológico. A irrigação será feita por gotejamento para os canteiros e micro aspersão para a estufa. Uma estufa será construída, faltando ainda os equipamentos para irrigação do pomar Além das maquinas e equipamentos agrícolas para uso geral da propriedade, serão
B.2 ) PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Será também necessário um conjunto de equipamentos, constituído por: © Roçadeira costal
B.3) APICULTURA: Companheiras Polonizadoras Neste projeto denominado CASA DO MEL DOCE SABOR, fornecerá mel para farmácia da AMIC e também poderemos comercializar o excedente para a construção da casa do mel e ampliação do apiário (aquisição de novas caixas e equipamentos para extração e envasamento de mel).
ÁGUA: Zelando pela nossa �Irmã Água�
SOLO: Analises de solo serão feitas para determinar os teores de macros e micros nutrientes, as quantidades e tipos de compostagem necessárias, identificar eventuais correções que devem ser feitas, pois não serão utilizados fertilizantes químicos. A recuperação consiste na adição de compostos orgânicos, descompactação e areação, de tal forma que promova o restabelecimento da microflora do solo. Para o manejo do solo, bem como utilização geral da propriedade, serão necessários os seguintes equipamentos e maquinários, como também um conjunto de implementos que serão acoplados a um micro trator de 14 cv. (vide discriminação na planilha orçamentária).
CURSOS PROFISSIONALIZANTES E ATIVIDADES DO ECO TURISMO Esta �situação� muitas vezes repetida acaba criando uma dicotomia campo- cidade, como se fossem realmente dois mundos diferentes, ou a não compreensão da complementaridade de setores econômicos diversos da sociedade. O contato com a terra, o sol, o cheiro da manhã, traz ao individuo uma re-ligação com seu ser, com seu eu. Em paisagismo, é bastante conhecida a relação que ambientes com plantas, parques e jardins traduzem em calma aos indivíduos que se utilizam destes ambientes. O propósito desta primeira parte do trabalho é primeiro, trazer as crianças da cidade para uma vivência no campo, No campo, em um primeiro instante, automaticamente, elas sentirão o re-ligar de seu ser ao Principio da Vida. Desta forma, atividades como colher frutas e verduras, preparar o composto orgânico, plantar uma muda de alface ou uma árvore nativa, etc., são atividades que, alem de movimentar o corpo físico, trazem uma circulação não apenas de sangue, mas de energias curativas para o ser, e um aprendizado da organização do trabalho e a importância deste trabalho na sua vida cotidiana na cidade.
ORGANIZAÇÃO: Por esta atividade será cobrada uma taxa, que servirá para manutenção das instalações do sitio, para poder atender a estas visitas. Será programado, de acordo com a idade das crianças visitantes atividades compatíveis. Estas atividades constarão de execução de tarefas diárias comuns do sitio, como forma de aprendizado, divididas em cinco grupos: A - de 5 a 7 anos; B - de 8 a 10 anos; C - de 11 a 13 anos; D - de 14 a 16 anos; E - de 17 a 19 anos. Ao grupo a (de 5 a 7 anos) serão tarefas de colher as verduras e embalar frutas, encher saquinhos para muda, eventualmente semear alguma hortaliça, etc. Para o grupo b (de 7 a 9 anos), basicamente as mesmas tarefas, apenas aumentando o grau de complexidade e compreensão das tarefas. O grupo c (de 11 a 13 anos). Poderá executar essas mesmas tarefas, acrescentando noções de organização. De fluxo de serviço, de ordem. O grupo d (de 14 a 16 anos) além das já citadas, acrescentando-se noções de comercialização, de estoque, etc. E assim sucessivamente. Com estas tarefas, ao final do dia espera-se que as crianças tenham compreendido, a partir do trabalho executado, o processo da obtenção dos alimentos que irão para os supermercados para serem consumidos pelos citadinos. O aprendizado não termina neste momento, pois quando no supermercado, a criança terá uma visão global do processo, aprendendo novamente, em um processo indefinido de aprendizagem. Estas excursões podem também ser programadas para escolas de bairros de baixa renda, isentando-os da taxa de entrada, ou barateando-a.
4. 1. CURSOS PROFISSIONALIZANTES: Os cursos profissionalizantes foram pensados em dois níveis, de acordo com o processo de produção: 5- CUSTOS E INVESTIMENTOS Ressalvamos que neste orçamento não estão incluídos custo de mão-de-obra para operação do projeto, bem como demais despesas de custeio, já que esperamos poder desenvolver o projeto a partir de trabalho voluntário e das receitas geradas com a venda de produtos e serviços, tendo, portanto como meta a auto-suficiência do projeto acima descrito.
PLANILHA DE CUSTO
B � INVESTIMENTO E CUSTO DE MANUTENÇÃO
• IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS
• CASA DO MEL
• ESTUFA
• IRRIGAÇÃO DA HORTA
5 - GALPÃO DE LAVAGEM E SELEÇÃO DE HORTALIÇA
6-EQUIPAMENTO DE TRANSPORTE E MOVIMENTAÇÃO
7-MATERIAL PARA CUSTEIO INICIAL (PRIMEIROS 06 MESES)
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